Consorzio del Prosciutto Toscano

Führt das offizielle Mitgliederverzeichnis — die Quelle jedes Erzeugers, der mit seinen Ursprungsbezeichnungen in diesem Atlas verknüpft ist.

Das Consorzio del Prosciutto Toscano wacht über den Schutz einer ganz besonderen Spezialität. Als vom italienischen Landwirtschaftsministerium MASAF anerkanntes Konsortium widmet es sich der Sicherung und Förderung der geschützten Ursprungsbezeichnung Prosciutto Toscano DOP. Auf den offiziellen Listen des Konsortiums sind exakt 21 verifizierte Erzeuger registriert. Dieses eng gefasste Erzeugernetzwerk garantiert Ihnen die Einhaltung strenger Qualitätsvorgaben. Das Konsortium schützt den Prosciutto Toscano DOP wirksam vor Nachahmungen, damit Sie stets das echte, traditionelle Produkt genießen können.