Das Register
Jeder geschützte Name, in einem Atlas
Fünf Schutzkategorien — DOCG, DOC, DOP, IGP, IG — die Herkunft, Methoden und Produktionsberechtigte definieren. Ein Register, das die gesamte Grammatik der italienischen Zertifizierungen kartiert: was es ist, wo es entsteht, wer es produziert und welche Institution dafür bürgt.
DOCG
Weine
DOCG · DOC · IGT
532Bezeichnungen
DOPÖle
Natives Olivenöl extra
52Bezeichnungen
DOPLebensmittel
DOP · IGP
293Bezeichnungen
IGSpirituosen
Grappa, Genepì, Liköre
37Bezeichnungen
PATTraditionell
Regionales Erbe
5.717Bezeichnungen
Dies ist das vollständige Register: aller auf EU-Ebene geschützten italienischen Bezeichnungen, gruppiert in fünf Kategorien – Weine, Olivenöle, Lebensmittel, Spirituosen und die traditionellen PAT-Produkte. Zusammen umfassen sie weit über tausend Bezeichnungen, wobei jede einzelne ein gesetzlich festgelegter Ursprung ist und kein Marketing-Label. Die Systematik ist in allen Kategorien gleich: eine definierte Zone, eine Spezifikation und amtliche Kontrollen, ausgedrückt als DOP/DOCG, IGP/IGT oder, für Spirituosen, IG. ItalyTasteMap liest diese aus den Quellregistern und zeichnet jede Bezeichnung mit ihren tatsächlichen Grenzen ein, sodass Sie sich von einem ganzen Land bis zu einer einzelnen geschützten Bezeichnung bewegen können, ohne die Nachvollziehbarkeit zu verlieren.
Häufige Fragen
- Was ist der Unterschied zwischen DOP und IGP?
- Beide sind EU-geschützte Ursprungsbezeichnungen. DOP (PDO) bedeutet, dass das gesamte Produkt aus der definierten Zone gemäß ihrer Spezifikation stammt; IGP (PGI) bedeutet, dass mindestens ein Produktionsschritt und eine echte Verbindung zum Gebiet dort stattfinden. Weine verwenden die parallelen Bezeichnungen DOCG/DOC (PDO) und IGT (PGI); Spirituosen verwenden IG.
- Sind PAT-Produkte dasselbe wie DOP/IGP?
- Nein. PAT (Prodotti Agroalimentari Tradizionali) sind in Italiens regionalen Registern als traditionelle Produkte gelistet, aber sie sind keine EU-zertifizierten Ursprungsbezeichnungen. Sie stellen das lange Erbe dar – national anerkannt, jedoch ohne den Zonen- und Spezifikationsschutz einer DOP oder IGP.
- Wie viele geschützte italienische Bezeichnungen gibt es insgesamt?
- Über Weine (532), Lebensmittel (293), Olivenöle (52) und Spirituosen (37) hinweg gibt es über 900 EU-geschützte Bezeichnungen, sowie 5.717 traditionelle PAT-Produkte – wobei jede Zahl aus den offiziellen Registern entnommen und nicht geschätzt wurde.