Consorzio di Tutela Abbacchio Romano IGP

Führt das offizielle Mitgliederverzeichnis — die Quelle jedes Erzeugers, der mit seinen Ursprungsbezeichnungen in diesem Atlas verknüpft ist.

Das staatlich anerkannte Consorzio di Tutela Abbacchio Romano IGP sichert die Authentizität einer herausragenden kulinarischen Spezialität. Das Konsortium schützt die geschützte geografische Angabe Abbacchio Romano IGP und verteidigt sie konsequent gegen Imitationen. Mit einer Erzeugerbasis von exakt 7 verifizierten Erzeugern auf seinen offiziellen Listen garantiert diese Gemeinschaft die Einhaltung strenger Qualitätsvorgaben. Für Sie als anspruchsvolle Genießer bürgt diese kleine, spezialisierte Gruppe von 7 Betrieben für die lückenlose Rückverfolgbarkeit und den einzigartigen Geschmack des echten römischen Milchlamms.