Consorzio di Tutela del Salame Felino IGP

Führt das offizielle Mitgliederverzeichnis — die Quelle jedes Erzeugers, der mit seinen Ursprungsbezeichnungen in diesem Atlas verknüpft ist.

Das Consorzio di Tutela del Salame Felino IGP schützt als offizielles, staatlich anerkanntes Konsortium die Authentizität der geschützten Spezialität Salame Felino IGP. Es führt das amtliche Register und verteidigt den Namen aktiv gegen Nachahmung. Der Erzeugerkreis ist bewusst klein gehalten: Genau 13 verifizierte Produzenten sind derzeit in den offiziellen Listen eingetragen. Wenn Sie sich für dieses Produkt entscheiden, garantiert Ihnen diese überschaubare Erzeugerbasis von 13 Betrieben höchste Sorgfalt. Das Konsortium sichert für Sie die Qualität dieses besonderen kulinarischen Erbes und fördert dessen Bekanntheit.