Consorzio di tutela e promozione del Crudo di Cuneo

Führt das offizielle Mitgliederverzeichnis — die Quelle jedes Erzeugers, der mit seinen Ursprungsbezeichnungen in diesem Atlas verknüpft ist.

Wenn Sie die gastronomische Vielfalt Italiens schätzen, bietet das staatlich anerkannte Consorzio di tutela e promozione del Crudo di Cuneo einen faszinierenden Einblick in den Schutz seltener Spezialitäten. Die Aufgabe dieses Konsortiums ist die kompromisslose Absicherung der geschützten Ursprungsbezeichnung Crudo di Cuneo DOP. Eine Besonderheit prägt die aktuelle Erzeugerbasis: In den offiziellen Listen des Konsortiums sind derzeit exakt 0 verifizierte Erzeuger registriert. Trotz dieser Erzeugerzahl von 0 Produzenten sichert die Institution den rechtlichen Schutz dieses Namens und bewahrt die strengen Herstellungsregeln vor jeglicher Nachahmung.