Consorzio per la tutela dei Cantucci/Cantuccini Toscani IGP

Führt das offizielle Mitgliederverzeichnis — die Quelle jedes Erzeugers, der mit seinen Ursprungsbezeichnungen in diesem Atlas verknüpft ist.

Das vom italienischen Landwirtschaftsministerium MASAF anerkannte Consorzio per la tutela dei Cantucci/Cantuccini Toscani IGP schützt die Identität des berühmten Mandelgebäcks. Konkret sichert das Konsortium die Qualität der geschützten geografischen Angabe Cantuccini Toscani IGP und bewahrt das Original vor Nachahmungen. Es führt das amtliche Register, in dem aktuell genau 21 verifizierte Erzeuger gelistet sind. Diese Erzeugerbasis bürgt für handwerkliche Präzision. Wenn Sie das Siegel auf der Verpackung sehen, haben Sie die Gewissheit, ein echtes Stück toskanischer Backtradition zu genießen.