Consorzio per la Tutela del Formaggio Fiore Sardo DOP

Führt das offizielle Mitgliederverzeichnis — die Quelle jedes Erzeugers, der mit seinen Ursprungsbezeichnungen in diesem Atlas verknüpft ist.

Das MASAF-anerkannte Consorzio per la Tutela del Formaggio Fiore Sardo DOP schützt die Identität einer außergewöhnlichen Käsespezialität. Dieses Konsortium führt das offizielle Register und vertritt exakt 38 verifizierte Erzeuger, die sich der Herstellung des traditionellen Fiore Sardo DOP widmen. Für Sie als anspruchsvolle Genießer garantiert die Arbeit dieses Erzeugerverbands, dass nur echter, traditionell hergestellter Schafskäse diesen geschützten Namen trägt. Das Konsortium bewahrt das kulinarische Erbe dieser 38 Betriebe und verteidigt die geschützte Denomination wirksam gegen Nachahmungen.