Calosso
Wine · PDO · 3 Gemeinden
Die piemontesische Appellation Calosso DOC zeichnet sich durch die strikte Verwendung der seltenen Rebsorte Gamba Rossa N. aus, die einen Mindestanteil von 90 Prozent vorschreibt. Das Anbaugebiet erstreckt sich über nur drei Gemeinden, darunter Calosso und Castagnole delle Lanze. Wenn Sie diese Weine verkosten, begegnen Sie strengen Vorgaben: Der Basiswein reift mindestens 20 Monate. Eine Besonderheit im Vergleich zu Nachbarregionen ist der Ausbautyp 'Passarà': Dieser Appassimento-Wein basiert auf angetrockneten Trauben, darf erst ab dem 15. Dezember vinifiziert werden und muss einen Gesamtalkoholgehalt von mindestens 14,0 Volumenprozent aufweisen. Im Glas erkennen Sie im Alter stets charakteristische orangefarbene Reflexe.
Die Fakten
- Farbe
- rubinrot mit orangefarbenen Reflexen bei zunehmender Reife
- Geschmack
- harmonisch, charakteristisch
Die Erzeuger 0
Häufige Fragen
- Wo wird Calosso erzeugt?
- Calosso wird in 3 Gemeinden in Piemonte in Italien erzeugt: Calosso, Castagnole delle Lanze, Costigliole d'Asti.
- Aus welcher Rebsorte wird Calosso gemacht?
- Calosso wird aus Gamba Rossa N. (Imperatrice dalla gamba rossa) (min 90%), altri vitigni a bacca nera non aromatici idonei alla Regione Piemonte erzeugt.
- Wie lange muss Calosso reifen?
- Calosso muss laut Disciplinare mindestens 20 Monate reifen.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Calosso?
- Der Mindestalkoholgehalt von Calosso beträgt 11% vol.
- Was bedeutet DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) bescheinigt, dass ein Wein in einer abgegrenzten Zone nach seinem offiziellen Disciplinare erzeugt wird.