Faro
Wine · PDO · 1 Gemeinde
Die Appellation Faro DOC unterscheidet sich von ihren sizilianischen Nachbarn durch eine kompromisslose geografische Eingrenzung und strenge Reinheitsvorgaben. Das Erzeugungsgebiet beschränkt sich ausschließlich auf das Stadtgebiet von Messina – exakt von Giampilieri Marina bis Capo Peloro an der ionischen Küste sowie bis Ortoliuzzo am Tyrrhenischen Meer. Im Gegensatz zu anderen Denominationen existiert hier nur ein einziger Weintyp; Zusatzbegriffe wie „Riserva“ oder „Superiore“ sind gesetzlich verboten. Für die Cuvée ist ein Mindestanteil von 5 % der autochthonen Nocera-Traube neben mindestens 45 % Nerello Mascalese vorgeschrieben. Zudem verlangt die DOC eine Reifezeit von wenigstens 12 Monaten und untersagt für die Abfüllung in Bordeaux- oder Burgunderflaschen jegliche Kronkorken oder Aufreißverschlüsse.
Die Fakten
- Farbe
- mehr oder weniger intensives Rubinrot, mit zunehmender Alterung zu Ziegelrot neigend
- Geschmack
- trocken, harmonisch, von mittlerem Körper, charakteristisch
Die Erzeuger 0
Häufige Fragen
- Wo wird Faro erzeugt?
- Faro wird in 1 Gemeinde in Sicilia in Italien erzeugt: Messina.
- Aus welcher Rebsorte wird Faro gemacht?
- Faro wird aus Nerello Mascalese (min 45%), Nerello Cappuccio (min 15%), Nocera (min 5%), Calabrese (Nero d'Avola), Gaglioppo (Montonico Nero), Sangiovese (da sole o congiuntamente) erzeugt.
- Wie lange muss Faro reifen?
- Faro muss laut Disciplinare mindestens 12 Monate reifen.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Faro?
- Der Mindestalkoholgehalt von Faro beträgt 11.5% vol.
- Was bedeutet DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) bescheinigt, dass ein Wein in einer abgegrenzten Zone nach seinem offiziellen Disciplinare erzeugt wird.