Merlara

Das Weinbaugebiet Merlara DOC im Veneto, das neun Gemeinden wie Bevilacqua umfasst, zeichnet sich durch eine außergewöhnliche Vielfalt von 15 zugelassenen Weintypologien aus. Während der weiße Hauptwein mindestens 50 Prozent Tocai Friulano (Tai) erfordert, offenbart das Regelwerk ein hochspezifisches Unterscheidungsmerkmal: Für den roten Novello ist eine Kohlensäuremaischegärung von mindestens 70 Prozent der Trauben vorgeschrieben. Zudem ist er die einzige Variante dieser Herkunft, die zwingend die Jahrgangsangabe auf dem Etikett tragen muss. Mit nur drei registrierten Erzeugern bietet die Appellation seltene Weine, deren Ertrag auf maximal 14,0 Tonnen pro Hektar begrenzt ist – ideal, wenn Sie präzise regulierte önologische Entdeckungen schätzen.