Montescudaio
Wine · PDO · 7 Gemeinden
Das im Jahr 1982 anerkannte Herkunftsgebiet Montescudaio, das Gemeinden wie Casale Marittimo umfasst, zeichnet sich durch seine präzise reglementierte Vielfalt aus zehn Weintypologien aus. Für den klassischen Montescudaio Rosso gilt ein strenger Ertragsgrenzwert von maximal 10,0 Tonnen pro Hektar bei einem vorgeschriebenen Sangiovese-Anteil von mindestens 50 Prozent. Ein Alleinstellungsmerkmal der Denomination liegt in den strengen Vorgaben für den Vin Santo: Die selektierten Trauben müssen natürlich trocknen und dürfen erst zwischen dem 20. November und dem 31. März gepresst werden, wobei die Saftausbeute auf lediglich 35 Prozent begrenzt ist. Der Ausbau erfolgt für mindestens 18 Monate in Holzfässern von höchstens 500 Litern Fassungsvermögen.
Die Fakten
- Farbe
- mehr oder weniger intensives Rot, mit zunehmendem Alter ins Granatrote übergehend
- Geschmack
- trocken, von gutem Körper, harmonisch
Die Erzeuger 0
Häufige Fragen
- Wo wird Montescudaio erzeugt?
- Montescudaio wird in 7 Gemeinden in Toscana in Italien erzeugt: Casale Marittimo, Castellina Marittima, Guardistallo, Montecatini Val di Cecina und weitere.
- Aus welcher Rebsorte wird Montescudaio gemacht?
- Montescudaio wird aus Sangiovese (min 50%), altri vitigni a bacca rossa idonei alla coltivazione nella Regione Toscana erzeugt.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Montescudaio?
- Der Mindestalkoholgehalt von Montescudaio beträgt 11% vol.
- Was bedeutet DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) bescheinigt, dass ein Wein in einer abgegrenzten Zone nach seinem offiziellen Disciplinare erzeugt wird.