Murazzano
Food · PDO · 50 Gemeinden
Der piemontesische Murazzano DOP weist eine seltene administrative Besonderheit auf, die ihn von anderen geschützten Käsesorten der Region unterscheidet. Obwohl seine Herkunftsbezeichnung bereits seit dem Jahr 1996 EU-weit anerkannt ist und das festgelegte Erzeugungsgebiet exakt 50 Gemeinden umfasst – darunter Albaretto della Torre und Belvedere Langhe –, registriert die Kontrollbehörde aktuell keinen einzigen verifizierten Produzenten. Während das zuständige Consorzio per la tutela del Formaggio Murazzano DOP die strengen Produktionsvorschriften für dieses Erzeugnis weiterhin formal bewahrt, existiert derzeit keine aktive Marktpräsenz unter diesem Siegel. Sie blicken hier auf ein geschütztes Produkt des Piemonts, dessen traditionelles Handwerk rechtlich verankert, aber ökonomisch im Ruhezustand ist.
Die Erzeuger 0
Häufige Fragen
- Wo wird Murazzano erzeugt?
- Murazzano wird in 50 Gemeinden in Piemonte in Italien erzeugt: Albaretto della Torre, Arguello, Bastia Mondovì, Belvedere Langhe und weitere.
- Was bedeutet DOP?
- DOP (g.U. — geschützte Ursprungsbezeichnung) bescheinigt, dass jeder Produktionsschritt in der abgegrenzten Zone nach offiziellen Methoden erfolgt.