Was hier wächst
Caresana
12 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Caresana in der Provinz Vercelli, tief im Piemont, ist ein Ort, der weit über die historische "Corsa dei buoi" hinaus Bedeutung besitzt, die hier traditionsgemäß am Sonntag nach dem 23. April gefeiert wird. Diese Gemeinde trägt maßgeblich zur reichen Palette geschützter italienischer Spezialitäten bei. Insgesamt überschneiden sich hier 12 geschützte Ursprungsbezeichnungen. Besonders hervorzuheben ist der Toma Piemontese DOP, ein Käse, dessen definiertes Herstellungsgebiet auf nur 886 Gemeinden beschränkt ist. Gleichbedeutend für die lokale Identität sind der Salame Piemonte IGP sowie die Grappa di Barolo IG, deren geschützter Raum sich über 1180 Gemeinden erstreckt. Entdecken Sie, welche unverfälschten Genüsse hier ihren Ursprung haben und warum dieser Boden sie so einzigartig hervorbringt.