Was hier wächst
Costanzana
12 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In der norditalienischen Provinz Vercelli gelegen, bildet die Gemeinde Costanzana einen wichtigen Bezugspunkt für authentische Spezialitäten des Piemont. Dank der einzigartigen geographischen und klimatischen Bedingungen der Region entstehen hier insgesamt zwölf Produkte mit geschützter Herkunftsbezeichnung. Besonders hervorzuheben ist der regionaltypische Toma Piemontese DOP, dessen Herstellung streng auf lediglich 886 Gemeinden begrenzt ist und somit die lokale Prägung unterstreicht. Auch der delikate Salame Piemonte IGP sowie die edle Grappa di Barolo IG zeugen von der tief verwurzelten landwirtschaftlichen und handwerklichen Tradition Costanzanas, die Kenner und Genießer gezielt hierherführt.