Stroppiana

In Stroppiana, einem charakteristischen Ort in der Provinz Vercelli, nahe der Grenze zur Provinz Alessandria und auf halbem Weg zwischen Vercelli und Casale Monferrato gelegen, entfaltet sich ein bemerkenswertes kulinarisches Erbe. Hier reifen unter anderem die geschützten Produkte wie der herzhafte Toma Piemontese DOP, dessen Produktionsgebiet 886 Gemeinden umfasst, und der authentische Salame Piemonte IGP. Insgesamt sind in dieser Region 12 geschützte Ursprungsbezeichnungen beheimatet, die von den lokalen Böden und dem speziellen Klima profitieren. Auch exquisite Spirituosen wie die Grappa di Barolo IG und Grappa piemontese IG zeugen von der tief verwurzelten Genusskultur Piemonts, die hier ihre spezifische Ausprägung findet.