Bagnasco

In der südpiemontesischen Provinz Cuneo, wo das kleine Bagnasco mit weniger als 1000 Einwohnern liegt, prägen alpine Einflüsse die Landwirtschaft. Auf diesem Gemeindegebiet vereinen sich 18 geschützte Herkunftsbezeichnungen. Feinschmecker entdecken hier die zarten Hülsenfrüchte der Fagiolo Cuneo IGP, die im kühlen Mikroklima des Tanarotals hervorragend gedeihen. Zudem reift in dieser rauen Bergregion der charakteristische Käse Raschera DOP. Diese Spezialitäten zeugen von einer jahrhundertealten Symbiose aus Höhenlage und Handwerk, die Sie bei einer Genussreise durch das obere Tanarotal direkt bei den Erzeugern verkosten können.