Was hier wächst
Canosio
18 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In der extrem dünn besiedelten Gemeinde Canosio, die in der piemontesischen Provinz Cuneo nur 75 Einwohner zählt, prägen raue alpine Bedingungen die Landwirtschaft. In dieser abgeschiedenen Höhe entstehen außergewöhnliche Aromen, weshalb dieses kleine Gebiet Anteil an insgesamt 18 geschützten Herkunftsbezeichnungen hat. Wenn Sie Canosio besuchen, entdecken Sie die Herkunft der Fagiolo Cuneo IGP, deren Anbauzone sich über 247 Gemeinden erstreckt. Zudem reift hier der charaktervolle Käse Raschera DOP auf alpinen Weiden. Für Ihre kulinarische Reise bietet dieses Dorf somit unverfälschte Authentizität abseits ausgetretener Pfade.
Gemeinde
Geboren auf diesem Land
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGenepì del PiemonteIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia