Was hier wächst
Casalgrasso
17 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In der piemontesischen Provinz Cuneo vereint die landwirtschaftlich geprägte Gemeinde Casalgrasso mit ihren knapp 1.460 Einwohnern eine außergewöhnliche kulinarische Dichte. Insgesamt 17 geschützte Herkunftsbezeichnungen überschneiden sich in diesem Gebiet am Flusslauf des Po. Feinschmecker entdecken hier die feinen Hülsenfrüchte der Sorte Fagiolo Cuneo IGP, deren definiertes Anbaugebiet sich über 247 Gemeinden erstreckt. Auch renommierte Käsesorten wie der würzige Raschera DOP und der traditionsreiche Bra DOP reifen in dieser von fruchtbaren Böden geprägten Region. Jedes dieser Erzeugnisse spiegelt die handwerkliche Präzision wider, die Sie bei einer Verkostung vor Ort erleben können.