Chiusa di Pesio

In der piemontesischen Provinz Cuneo, wo sich das Pesio-Tal charakteristisch verengt, prägt eine alpine Übergangslage die spezialisierte Landwirtschaft dieser Gemeinde mit ihren 3.711 Einwohnern. Hier kreuzen sich die streng kontrollierten Ursprungsgebiete von insgesamt 18 geschützten Spezialitäten. Die sandigen Böden des Talbodens und das kristallklare Gebirgswasser bieten beste Bedingungen für den Anbau der lokalen Fagiolo Cuneo IGP, einer geschätzten Bohnensorte, deren traditionelles Erzeugungsgebiet sich auf nur 247 Gemeinden beschränkt. Zudem reift in den nahen Bergregionen der würzige Raschera DOP-Käse heran. Erleben Sie diese authentischen alpinen Spezialitäten bei Ihrem nächsten Besuch.