Was hier wächst
Demonte
18 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In der piemontesischen Provinz Cuneo, geprägt von einer Gemeinschaft aus rund 1.800 Einwohnern, vereint die Gemeinde Demonte alpine Höhenlagen mit fruchtbaren Tälern. Diese spezifische Geografie ermöglicht die Erzeugung von insgesamt 18 geschützten Spezialitäten. Vor Ort dominiert der Anbau der Fagiolo Cuneo IGP, einer traditionsreichen Bohne, deren Erzeugungsgebiet sich auf nur 247 Gemeinden erstreckt. Zudem reift in der hiesigen Bergwelt der würzige Käse Raschera DOP heran, dessen Herkunftsschutz eine Zone von 248 Gemeinden umfasst. Wenn Sie Demonte besuchen, erfahren Sie hautnah, wie das raue Bergklima den Charakter dieser exklusiven Delikatessen prägt.