Was hier wächst
Elva
18 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Die winzige Gemeinde Elva in der Provinz Cuneo beweist mit ihren nur 82 Einwohnern, wie intensiv alpines Terroir den Geschmack prägt. In dieser abgeschiedenen Gebirgslage überschneiden sich die Produktionszonen von 18 geschützten Spezialitäten. Die kühle Luft begünstigt den Anbau der Fagiolo Cuneo IGP, während auf den Höhenweiden die Milch für den würzigen Käse Raschera DOP gewonnen wird. Planen Sie Ihren Besuch, um direkt vor Ort diese rar gesäten Produkte zu erwerben, deren Erzeugung auf jahrhundertealtem Bergwissen basiert und die alpine Identität dieses extremen Standorts unverfälscht auf den Teller bringt.
Gemeinde
Geboren auf diesem Land
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGenepì del PiemonteIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia