Was hier wächst
Entracque
18 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Inmitten der spezifischen Höhenlagen des Naturparks Seealpen prägt das alpine Klima von Entracque die dort erzeugten Spezialitäten auf charakteristische Weise. In diesem bergigen Territorium überschneiden sich exakt 18 geschützte Herkunftsbezeichnungen. Die kühlen Gebirgswinde und die mineralischen Böden begünstigen den gezielten Anbau des Fagiolo Cuneo IGP. Zudem reifen hier traditionelle Käsesorten wie der würzige Raschera DOP und der Bra DOP, deren Milch von den umliegenden Bergweiden stammt. Für Ihre kulinarische Reise bietet diese alpine Enklave ein präzises Spektrum an geschützten Aromen, die Sie vor Ort verkosten können.
Gemeinde
Geboren auf diesem Land
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGenepì del PiemonteIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia