Frabosa Sottana

In der beschaulichen, von rund 1.600 Einwohnern geprägten Gemeinde Frabosa Sottana in der Provinz Cuneo prägen raue Berglagen das alpine Terroir. Hier wurzeln exakt 18 geschützte Herkunftsbezeichnungen, die von dieser besonderen Höhe profitieren. Auf den kühlen Gebirgswiesen entsteht der charaktervolle Raschera DOP, ein halbharter Käse, dessen Reifung eng mit der lokalen Alpwirtschaft verknüpft ist. Ergänzt wird dieses alpine Erbe durch den feinen Fagiolo Cuneo IGP, der auf den sandigen Böden der Täler gedeiht. Entdecken Sie bei Ihrer Reise diese authentischen Spezialitäten direkt vor Ort und erleben Sie handwerkliche Erzeugung, die eng an diese spezifische piemontesische Landschaft gebunden ist.