Was hier wächst
Gaiola
17 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In der piemontesischen Kleinstgemeinde Gaiola, die in der Provinz Cuneo kaum 570 Einwohner zählt, verdichtet sich eine außergewöhnliche kulinarische Identität. Hier überschneiden sich insgesamt 17 geschützte Herkunftsbezeichnungen auf engstem Raum. Das alpine Klima begünstigt insbesondere den Anbau der feinen Hülsenfrucht Fagiolo Cuneo IGP, deren geschützte Erzeugungszone sich auf 247 Gemeinden beschränkt. Auf den umliegenden Bergweiden entsteht zudem die Milch für den traditionsreichen Raschera DOP, einen charaktervollen Käse, der in nur 248 Gemeinden hergestellt werden darf. Wenn Sie diese unberührte Ecke des Piemonts bereisen, entdecken Sie authentische Alparomen abseits des Massentourismus.