Was hier wächst
Macra
18 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Inmitten der alpinen Landschaft von Macra, einer piemontesischen Kleinstgemeinde mit nur 42 Einwohnern in der Provinz Cuneo, schmecken Sie unberührte Natur. Diese Abgeschiedenheit bewahrt kulinarische Spezialitäten von außergewöhnlicher Qualität. In diesem anspruchsvollen Bergterroir gedeiht die geschützte Fagiolo Cuneo IGP, deren Anbaugebiet sich auf nur 247 Gemeinden beschränkt. Zudem prägen die saftigen Höhenweiden den unverwechselbaren Charakter des herkunftsgeschützten Raschera DOP. Insgesamt kreuzen sich in diesem kleinen Lebensraum sage und schreibe 18 geschützte Herkunftsbezeichnungen. Wenn Sie authentische Genüsse suchen, offenbart Ihnen Macra die Essenz der piemontesischen Alpenküche weitab von modernen Einflüssen.