Was hier wächst
Margarita
17 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Margarita, geschützt am linken Ufer des Wildbachs Brobbio gelegen, nutzt das feuchte Mikroklima dieses Flusslaufs für eine bemerkenswerte landwirtschaftliche Vielfalt. Hier, wo einst eine Kapelle aus dem 12. Jahrhundert dem Ort seinen Namen gab, reifen herausragende Spezialitäten heran. Insgesamt 17 geschützte Herkunftsbezeichnungen überschneiden sich in diesem Gebiet. Besonders repräsentativ ist die Fagiolo Cuneo IGP, deren Anbauzone lediglich 247 Gemeinden umfasst. Auch Käsesorten wie Raschera DOP und Bra DOP profitieren von den nährstoffreichen Böden. Planen Sie Ihren kulinarischen Aufenthalt direkt vor Ort, um die unverfälschte Verbindung von alpinem Terroir und handwerklicher Erzeugung zu verkosten.