Polonghera

Polonghera, eine beschauliche Gemeinde mit rund 1.120 Einwohnern in der piemontesischen Provinz Cuneo, offenbart anspruchsvollen Gaumen eine erstaunliche Vielfalt. Auf diesem Agrarboden überschneiden sich die Herkunftsgebiete von insgesamt 17 geschützten Spezialitäten. Hier wächst der Fagiolo Cuneo IGP, eine lokale Bohnensorte, deren Anbau sich auf eine Zone von 247 Gemeinden konzentriert. Zudem prägt die Nähe zu den Alpen die lokale Erzeugung: Probieren Sie den würzigen Raschera DOP, einen halbharten Käse aus einem Gebiet von 248 Gemeinden. Entdecken Sie in Polonghera die kulinarische Essenz des Piemonts, die sich in diesen streng geschützten Herkunftsbezeichnungen ausdrückt.