Was hier wächst
Rifreddo
18 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In der piemontesischen Gemeinde Rifreddo, die knapp über tausend Einwohner zählt, prägt die besondere Lage in der Provinz Cuneo die landwirtschaftliche Erzeugung. Hier überschneiden sich die Herkunftsgebiete von insgesamt 18 geschützten Spezialitäten. Besonders prägend ist der Anbau der Fagiolo Cuneo IGP, einer geschmacksintensiven Hülsenfrucht, deren Erzeugungsbereich auf lediglich 247 Gemeinden begrenzt ist. Zudem reift hier der charaktervolle Bra DOP-Käse. Wenn Sie diese authentische Region bereisen, entdecken Sie traditionelle Lebensmittel, die dank des kontinentalen Klimas am Fuß der Westalpen ein unverwechselbares Aroma entwickeln.
Gemeinde
Geboren auf diesem Land
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOCPiemonteDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia