Was hier wächst
Roaschia
18 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In der Abgeschiedenheit der piemontesischen Seealpen, geprägt von einer winzigen Gemeinschaft mit nur 87 Einwohnern, entfaltet Roaschia ein bemerkenswertes kulinarisches Profil. Die raue, unberührte Natur dieses Bergdorfs in der Provinz Cuneo begünstigt die Erzeugung von insgesamt 18 geschützten Herkunftsbezeichnungen. Hier gedeiht der geschätzte Fagiolo Cuneo IGP, eine Hülsenfrucht, die von den feuchten Gebirgswinden profitiert. Zudem reift in dieser alpinen Umgebung der charaktervolle Raschera DOP. Wenn Sie handwerkliche Qualität abseits des Massentourismus suchen, bietet Ihnen Roaschia die seltene Gelegenheit, diese traditionsreichen piemontesischen Spezialitäten direkt an ihrer rauen Entstehungsstätte zu entdecken.