Was hier wächst
Salmour
19 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In der piemontesischen Provinz Cuneo beweist die kleine Gemeinde Salmour mit ihren nur 716 Einwohnern, wie auf begrenztem Raum landwirtschaftliche Exzellenz entsteht. Die lokalen Böden und das alpine Mikroklima prägen hier insgesamt 19 geschützte Herkunftsbezeichnungen. Besonders hervorzuheben ist die Mela Rossa Cuneo IGP, eine charaktervolle Apfelsorte, die in einer exklusiven Zone von nur 45 Gemeinden gedeiht. Auch der geschätzte Fagiolo Cuneo IGP profitiert direkt von den spezifischen Bedingungen dieser Landschaft. Wenn Sie Salmour besuchen, erwerben Sie Spezialitäten direkt aus einer streng reglementierten Herkunftsregion, die für unverfälschten, kontrollierten Geschmack abseits des Massentourismus steht.