Was hier wächst
Sambuco
18 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Der Name der piemontesischen Gemeinde Sambuco geht auf den botanischen Bezug zum Holunder zurück, der die hochalpinen Landschaften des Cuneo-Gebiets prägt. In dieser rauen Umgebung entstehen geschmackliche Besonderheiten, was die Existenz von insgesamt 18 geschützten Herkunftsbezeichnungen beweist. Die alpine Höhenlage begünstigt lokale Spezialitäten wie den charakterstarken Käse Raschera DOP und die Fagiolo Cuneo IGP. Planen Sie bei Ihrer Reise eine Verkostung ein, um die tief verwurzelte Verbindung zwischen dieser wilden Flora und den lokalen Erzeugnissen unverfälscht auf den Almen zu erleben
Gemeinde
Geboren auf diesem Land
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGenepì del PiemonteIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia