Was hier wächst
Sommariva del Bosco
18 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
An der waldreichen Schnittstelle im Norden der Provinz Cuneo begünstigen die lehmigen Gewässer und Böden von Sommariva del Bosco eine einzigartige kulinarische Vielfalt. Hier, am Übergang zur Poirino-Hochebene, gedeiht die seltene Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino DOP – eine goldene Schleie, die in den lokalen Teichen gezüchtet wird. Insgesamt beherbergt das Gemeindegebiet 18 geschützte Herkunftsbezeichnungen, darunter den Fagiolo Cuneo IGP. Die hiesigen Tonböden und das milde Mikroklima prägen den unverwechselbaren Charakter dieser Spezialitäten. Entdecken Sie bei Ihrer Reise diese Schnittstelle des Genusses, an der traditionelle Teichwirtschaft und Landwirtschaft exquisite, streng kontrollierte Delikatessen hervorbringen.