Was hier wächst
Villanova Mondovì
18 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Villanova Mondovì, wo das kühle Wasser des Ellero die Talböden formt, entstehen exzellente Spezialitäten unter insgesamt 18 geschützten Ursprungsbezeichnungen. Die feuchten, mineralreichen Böden entlang dieses Flusslaufs begünstigen den Fagiolo Cuneo IGP, eine feine Bohnenart, deren kontrolliertes Anbaugebiet lediglich 247 Gemeinden umfasst. Zudem prägt die alpine Übergangslage die Reifung des lokalen Raschera DOP, eines halbharten Käses mit unverwechselbarem Charakter. Wenn Sie die Gemeinde besuchen, finden Sie eine geologisch einzigartige Symbiose aus Flusslandschaft und Gebirgsklima vor, die den geschützten Produkten ihren prägnanten Geschmack verleiht.