Balzola

In Balzola, gelegen am linken Ufer des Po, wo die Provinzen Alessandria und Vercelli zusammentreffen, gedeiht eine besondere kulinarische Identität. Die fruchtbaren Böden und das spezifische Mikroklima prägen hier die Erzeugung. An diesem Standort entstehen nicht weniger als 12 geschützte Ursprungsbezeichnungen, die den Reichtum der Region widerspiegeln. Besonders hervorzuheben sind die Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP, deren Qualität aus einer Zone von nur 1039 Gemeinden stammt und somit tief in der lokalen Tradition verwurzelt ist. Auch der Salame Piemonte IGP und die edle Grappa di Barolo IG finden hier ihr Zuhause, was Balzola zu einem präzisen Ziel für qualitätsbewusste Reisende macht, die authentische piemontesische Spezialitäten suchen.