Was hier wächst
Borgo San Martino
12 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In der Provinz Alessandria, einer kleinen Gemeinde im Herzen des Piemont mit 1.326 Einwohnern, gedeihen einzigartige Bedingungen, die die Geburt von insgesamt zwölf geschützten Spezialitäten ermöglichen. Hier liegt ein Kerngebiet für die Aufzucht der „Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP“, deren ausgezeichnete Qualität eng mit den lokalen Weiden und der traditionellen Viehzucht der Region verbunden ist. Ebenso profitiert der „Salame Piemonte IGP“ vom regionalen Klima und dem überlieferten Handwerk. Dieses Zusammenspiel von spezifischen naturräumlichen Gegebenheiten und jahrhundertealtem Wissen prägt die unverwechselbaren Aromen, die Sie hier entdecken können.