Was hier wächst
Giarole
12 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Giarole, einer Gemeinde der Provinz Alessandria im Piemont, unweit von Casale Monferrato, verdichtet sich eine bemerkenswerte Konzentration an kulinarischen Spitzenleistungen. Hier gedeihen Produkte von außergewöhnlichem Charakter, begünstigt durch die spezifischen Böden und das Mikroklima der Region. Insgesamt 12 geschützte Herkunftsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gegend. Dazu zählen insbesondere das zarte Rindfleisch der 'Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP', dessen Ursprung auf 1039 Gemeinden begrenzt ist, sowie der 'Salame Piemonte IGP' und die edle 'Grappa di Barolo IG'. Diese lokale Verankerung garantiert unverwechselbare Aromen und eine Herkunft, die sich präzise nachvollziehen lässt.