Was hier wächst
Airole
6 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Airole, einer kleinen Gemeinde in der ligurischen Provinz Imperia, offenbart sich ein einzigartiges Terroir für erlesene Produkte. Die hier vorherrschenden Steilhänge, oft in Terrassen kultiviert, bilden die Grundlage für Spezialitäten, die tief in der Region verwurzelt sind. So ist Airole Teil des Anbaugebietes für den IGT Wein 'Terrazze dell'Imperiese', dessen Zone 66 Gemeinden umfasst. Insgesamt sechs geschützte Denominationen zeugen von der besonderen Qualität dieser Region. Neben diesem Wein finden sich hier auch die 'Riviera Ligure DOP' Olivenöle und die berühmten 'Olive taggiasche liguri IGP', die nur hier ihre unverwechselbare Güte entwickeln.