Was hier wächst
Bajardo
7 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In den Ligurischen Alpen, auf den Terrassen der Provinz Imperia, bietet Bajardo ein einzigartiges Mikroklima. Hier gedeiht der Rossese di Dolceacqua DOC, ein authentischer Rotwein, dessen Schutzgebiet lediglich 14 Gemeinden umfasst und dessen Charakter von der Höhenlage und der Nähe zum Meer geprägt wird. Neben diesem vorrangigen Wein profitieren insgesamt sieben geschützte Herkunftsbezeichnungen von den spezifischen Bedingungen. Dazu gehören das aromatische Olivenöl Riviera Ligure DOP und die bekannten Oliven Taggiasche liguri IGP. Diese Produkte verdanken ihre besondere Qualität der präzisen Wechselwirkung von alpiner Frische und mediterraner Sonne, die hier auf engstem Raum zusammentreffen.