Triora

In der Gemeinde Triora, eingebettet in die ligurische Provinz Imperia, formt die einzigartige Topografie der Berghänge Produkte von besonderem Charakter. Hier, auf nur 66 Gemeinden umfassenden Anbauflächen, gedeihen die Trauben für den Terrazze dell'Imperiese IGT Wein, dessen Ausdruck die Steilheit und das Mikroklima widerspiegelt. Ebenso prägend ist die Erzeugung des Olivenöls Riviera Ligure DOP, das aus der autochthonen Taggiasca-Olive gewonnen wird. Die lokale Identität dieser Spezialitäten, von denen die Olive taggiasche liguri IGP ein weiteres Beispiel ist, ist tief in dieser spezifischen Landschaft verwurzelt.