Was hier wächst
Ampezzo
13 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Ampezzo, die 1944 für kurze Zeit als Hauptstadt der freien Republik Karnien fungierte, prägt eine ausgeprägte Identität, die sich in ihren präzise definierten Erzeugnissen zeigt. Hier gedeihen insgesamt 13 geschützte Denominationen. Besonders hervorzuheben ist die Brovada DOP, eine spezielle Rübenzubereitung, deren Produktion exakt auf 209 Gemeinden begrenzt ist und so ihre tiefe lokale Verankerung offenbart. Zudem entstehen hier Spirituosen wie der Grappa friulana IG und der Williams friulano IG, deren Qualität untrennbar mit dem spezifischen Klima und der handwerklichen Tradition dieser Region verbunden ist.
Gemeinde