Was hier wächst
Grimacco
13 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In der verstreuten Gemeinde Grimacco im Friaul-Julisch Venetien, wo die Fraktion Clodig den Verwaltungssitz bildet, entsteht eine Reihe charakterstarker Spezialitäten. Hier wurzelt beispielsweise die Brovada DOP, eine traditionelle Beilage aus Rüben, deren Herstellungszone 209 Gemeinden umfasst und die von spezifischen lokalen Bedingungen profitiert. Grimacco ist ein prägendes Terroir für insgesamt 13 geschützte Denominationen. Dazu gehören auch regionale Spirituosen wie Grappa friulana IG und Sliwovitz del Friuli-Venezia Giulia IG, die die reiche landwirtschaftliche Tradition dieser Gegend widerspiegeln. Dieses spezifische Mikroklima und überliefertes Handwerk sind entscheidend für die Authentizität der Produkte, die Sie hier entdecken können.