Was hier wächst
Martignacco
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Martignacco, eine friulische Gemeinde mit rund 6.800 Einwohnern nahe Udine, verdankt ihre kulinarische Vielfalt den steinigen Schwemmlandböden der Ebene. In diesem spezifischen Terroir überschneiden sich exakt 15 geschützte Herkunftsbezeichnungen. Die kiesigen Böden prägen die mineralischen Weine der Friuli Grave DOC, deren Anbaugebiet sich über eine Zone von 93 Gemeinden erstreckt. Neben diesen Weißweinen reift hier die Brovada DOP, eine purpurrote Rübenspezialität, die durch schonende Vergärung in Traubentrester entsteht. Für Ihre Reiseplanung bietet Martignacco die Gelegenheit, diese streng reglementierten Spezialitäten direkt bei den Erzeugern vor Ort zu erwerben.