Was hier wächst
Paluzza
13 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Paluzza, einer Gemeinde in der Provinz Udine Friaul-Julisch Venetiens, ist die Geburtsstätte von dreizehn geschützten Spezialitäten. Hier, wo die spezifischen alpinen und karpischen Einflüsse der Region die Landwirtschaft prägen, entwickelt sich unter anderem die Brovada DOP. Dieses einzigartige Produkt, das seinen Ursprung in nur 209 Gemeinden hat, zeugt von tief verwurzelten lokalen Traditionen. Ergänzt wird die Palette durch den bekannten Montasio DOP und regionale Spirituosen wie die Grappa friulana IG. Paluzza bietet somit eine präzise Verkostung von Terroir, das durch seine besonderen geographischen Gegebenheiten charakterisiert wird.
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