Was hier wächst
Zuglio
13 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Zuglio, einst das römische Iulium Carnicum und bereits im 4. und 5. Jahrhundert Bischofssitz, ist ein historisch reicher Boden für außergewöhnliche Spezialitäten. Dieser nordöstliche Zipfel Friaul-Julisch Venetiens bietet ideale Bedingungen für die Erzeugung von insgesamt 13 geschützten Denominationen. Eine der markantesten ist die Brovada DOP, eine fermentierte Speise, deren Erzeugungsgebiet 209 Gemeinden umfasst und die tief in der lokalen Kulinarik verwurzelt ist. Auch Brände wie Grappa friulana IG, Williams friulano IG und Sliwovitz del Friuli-Venezia Giulia IG zeugen von der einzigartigen Kultur dieses Landstrichs. Die spezifischen Böden und das alpine Klima prägen den unverwechselbaren Charakter dieser Produkte.