Was hier wächst
Sappada
13 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Sappada, einer malerischen Streugemeinde in der Provinz Udine, im Herzen des Friaul-Julisch Venetien, manifestiert sich die Authentizität regionaler Spezialitäten. Hier entsteht unter anderem die Brovada DOP, deren einzigartiger Geschmack tief in der kulinarischen Tradition eines Ursprungsgebiets verwurzelt ist, das insgesamt 209 Gemeinden umfasst. Neben dieser prägnanten Delikatesse profitieren auch weitere zehn geschützte Bezeichnungen von den lokalen Gegebenheiten, darunter die geschätzte Grappa friulana IG und der Montasio DOP. Diese Vielzahl, insgesamt 13 geschützte Herkünfte, zeugt von der besonderen terroir-geprägten Qualität, die Sappada als wesentlichen Bestandteil der friulanischen Genusskarte auszeichnet.