Was hier wächst
Bolognola
9 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Bolognola, einer kleinen Gemeinde mit 150 Einwohnern in der Provinz Macerata in den Marken, wurzeln spezifische kulinarische Identitäten. Hier gedeiht Wein für die prestigeträchtige Colli Maceratesi DOC, deren Anbaugebiet sich über 56 Gemeinden erstreckt. Die einzigartigen Böden und das Mikroklima dieser Hügelketten bestimmen den unverwechselbaren Charakter der Weine. Insgesamt neun geschützte Denominationen sind hier präsent, darunter auch der intensiv schmeckende Formaggio di Fossa di Sogliano DOP. Bolognola ist somit ein prägnantes Beispiel dafür, wie wenige Bewohner eine beeindruckende Vielfalt an geschützten Spezialitäten hervorbringen können, die tief in der regionalen Geographie verwurzelt sind.