Was hier wächst
Molazzana
16 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In den rauen Höhenlagen von Molazzana, das sich auf 474 Metern über dem Meeresspiegel in der waldreichen Garfagnana erhebt, gedeihen Spezialitäten von urwüchsiger Qualität. Das raue Bergklima dieser Gemeinde in der Provinz Lucca prägt den hiesigen Anbau entscheidend. Hier liegt das historische Anbaugebiet des uralten Getreides Farro della Garfagnana IGP, das in einer Kleinstzone von nur 15 Gemeinden kultiviert wird. Insgesamt vereint dieses alpine Territorium stolze 16 geschützte Herkunftsbezeichnungen. Entdecken Sie auf Ihrer kulinarischen Reise auch die Aromen der feinen Farina di Neccio della Garfagnana DOP, die traditionell aus den umliegenden Kastanienwäldern gewonnen wird.