Was hier wächst
Fabbriche di Vergemoli
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Die weitläufig verstreute Gemeinde Fabbriche di Vergemoli in der Provinz Lucca beheimatet nur rund 688 Einwohner, doch ihre alpine Bergwelt der Garfagnana bringt bemerkenswerte Genüsse hervor. Insgesamt 15 geschützte Herkunftsbezeichnungen überschneiden sich in diesem rauen Terrain. Auf den kargen Höhen gedeiht der geschätzte Farro della Garfagnana IGP, ein robuster Ur-Dinkel. Zudem liefert die waldreiche Umgebung die Kastanien für die traditionell hergestellte Farina di Neccio della Garfagnana DOP. Für anspruchsvolle Genießer bietet diese abgelegene Region unverfälschte Spezialitäten, die Sie direkt vor Ort bei Ihren Erkundungen entdecken können.
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