Was hier wächst
Calcinaia
14 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Calcinaia, in der Provinz Pisa gelegen, bietet als Teil der fruchtbaren pisanischen Ebene ideale Bedingungen für die Landwirtschaft. Hier entstehen insgesamt 14 Produkte mit geschützter Herkunftsbezeichnung. Besonders hervorzuheben ist der Wein "Costa Toscana IGT", dessen Anbaugebiet sich über 101 Gemeinden erstreckt und dessen Charakter von dieser spezifischen Küstenregion geprägt wird. Auch weitere kulinarische Schätze wie die "Cantuccini Toscani IGP", die "Cinta Senese DOP" und die "Finocchiona IGP" finden hier ihre Ursprünge. Das Zusammenspiel von Mikroklima und Bodenzusammensetzung in Calcinaia verleiht diesen Spezialitäten ihre unverkennbare Qualität und Authentizität.