Was hier wächst
Longone Sabino
10 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Die Gemeinde Longone Sabino, in der Provinz Rieti gelegen, ist ein lebendiges Beispiel für Latiums reiche kulinarische Vielfalt. Die einzigartige Geografie des Sabiner Berglandes prägt hier die Erzeugung spezifischer Delikatessen. So entstehen unter optimalen Bedingungen das hochwertige Olio di Roma IGP aus lokalen Olivenhainen sowie die cremige Ricotta Romana DOP und das zarte Lammfleisch Abbacchio Romano IGP, deren Qualität direkt mit der traditionellen Viehzucht der Region verbunden ist. Auch Weine der Kategorie Lazio IGT und der robuste Pecorino Romano DOP haben hier ihre Wurzeln. Insgesamt überschneiden sich in diesem Gebiet zehn geschützte Ursprungsbezeichnungen, die von den besonderen klimatischen und bodenkundlichen Voraussetzungen profitieren.